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本文目录
重庆芝麻圆子的正宗做法
准备材料：糯米粉200克 、花生仁200克 、做法做法做法做法核桃30克 、大全大全大全大全黑芝麻100克 、家常家常红糖30克、图片猪油适量 。
1 、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟 ，将花生去皮 。
2、将花生和核桃仁切细。
3 、锅里放入白芝麻干炒 ，炒熟 。
4、加入花生和核桃仁 ，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀 ，稍微湿一点 ，不要太干 。
5、炒好之后放碗中备用 ，这样汤圆的馅就做好了 。
6 、用快烧开的水 ，一点一点加入 ，将糯米粉揉成干湿合适的面团 。
7 、取大小合适的汤圆面团搓圆 ，然后挖空 ，装入馅料，不要装太满。
8 、然后将馅包起来 ，用手揉搓成圆的即可 。
9 、做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可。
10 、汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了 。
藕圆的家常做法
材料
原料 ：藕，糯米
调料 ：少许白糖 ，姜葱 ，少许酱油
做法
依然是煮糯米饭 ，煮好后放凉到实温待用 。
1.用foodchopper把藕打碎（不要太碎 ，失去口感） 。这个过程可能会出一点藕汁 ，小时
妈妈会给我做茶喝 ，不过我在美国发现这里的藕比较干 ，压根儿榨不出什么汁儿 。
2.混在一起 ，调味 ，一个一个下油锅，哈哈 ，出来就可以吃了，吃不完的放冰箱 ，下班回家肚子饿就立马吃一个 ！
莲藕鱼肉丸子的做法
1.莲藕洗净 ，去皮 ，只需要用这一大节的一半 ，切块 。
2.放进豆浆机中，加入适量水 ，用果汁功能打成茸 。
3.用豆浆机自带的 ，小筛子过滤 。藕汁用来做莲藕糊 ，藕渣就用来做丸子 。
4.这是过滤好的藕渣。
5.鱼肉洗净 。
6.剁成茸 ，也可以用绞肉机绞成茸 。
7.把鱼肉茸和藕渣放到一个容器当中，朝着同一个方向 。搅拌均匀 ，并且加入适量的各种调料 。
8.锅内放入适量的清水 ，烧到从底部向上冒小泡的时候就可以开始 ，把丸子放进热水里煮了。
9.这样用小勺 ，舀起适量的肉馅儿。
10.用力摔打到盆壁上 。
11.再把刚才那一小勺肉馅儿舀起来 ，重新摔打 。反复三四次，之后放入热水中 。
12.水开后撇去浮沫 。
13.丸子全部浮上来就已经熟了 ，在汤里加入葱花和适量盐 ，醋，香油调味。我加入几片胡萝卜小花 ，使颜色更漂亮 ，孩子会更高兴 。
14.出锅装盘 ！
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